Rote Beete – die Superknolle

Kurz vor Halloween haben wir unsere Rote Beete aus Eigenanbau eingelagert.

Wusstet ihr, das das Wintergemüse mit der Zuckerrübe und dem Mangold verwandt ist und ursprünglich erst durch die Römer nach Mitteleuropa kam? Es wird vermutet, dass sie ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt.

Saison hat die Rote Beete jedes Jahr zwischen September und März. Genau aus diesem Grund findet ihr sie in dieser Zeit auch frisch bei uns in den Auslagen.

Das klingt zwar interessant, aber du kennst keine guten Rezepte? Dann hier ein kleiner Tipp von uns: Gerade roh im Salat oder als Smoothie sorgt die Rote Beete für eine einzigartige Geschmacksexplosion. Auch gegart eignet sie sich hervorragend als Beilage für viele Gerichte.

Gesund ist sie übrigens ebenfalls! Roh enthält sie viele Nährstoffe und selbst in ihren Blättern findet sich jede Menge Kalzium, Magnesium und Vitamin C. Diese lassen sich übrigens auch hervorragend zu einem Pesto verarbeiten.

Neugierig? Dann besucht uns doch einfach in unserem Hofladen in Iznang auf der Höri und überzeugt euch selbst! Wir sind täglich zwischen 9:00 und 18:00 Uhr für euch im Einsatz. Neben der besagten Wunderknolle gibt es viele weitere kulinarische Highlights aus unserem bunten regionalen und saisonalen Sortiment zu entdecken!

Ihr kommt von weiter her? Wir kommen zu euch! Ihr findet unseren Stand jede Woche auf den Wochenmärkten in Schwenningen, Hüfingen, Geisingen und Gottmadingen sowie im Bauernmarkt in Radolfzell vertreten. Wir freuen uns auf euren Besuch!

Auf unserer Instagram-Seite posten wir übrigens regelmäßig Einblicke und Neuigkeiten rund um unseren Hofladen, unser Sortiment und dem einen oder anderen besonderen Event. Vorbeischauen lohnt sich!