Spargelzeit auf der Höri – mit dem passenden Wein genießen!

Frischer Höri-Spargel direkt vom Feld – zart, aromatisch und bei uns im Hofladen fix und fertig geschält erhältlich!

Gerade jetzt in der Spargelsaison lohnt sich ein Besuch bei uns ganz besonders. Unser regionaler Spargel ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern lässt sich auch wunderbar mit den passenden Weinen kombinieren. In Kooperation mit corinnasfeinkost geben wir euch ein paar genussvolle Tipps:

Zum klassischen Spargel mit Sauce Hollandaise
Probiert’s mal mit einem säurebetonten Pinot Grigio vom Gardasee – dieser bringt Frische ins Spiel und harmoniert perfekt mit der buttrigen Soße. Auch Corinnas „Bootswii“, ein frischer, leichter Cuvée, passt hervorragend dazu und unterstreicht die feinen Spargelaromen perfekt!

Lust auf etwas Spritziges?
Ein eleganter Spumante aus dem Soave-Gebiet bringt prickelnde Frische auf den Tisch.

Etwas aromatischer darf es sein?
Dann ist ein särebetonter Sauvignon Blanc mit feiner Zitrusnote eine gute Wahl!

Wenn’s etwas herzhafter wird – z. B. gegrillter Spargel oder Spargelrisotto
Hier passen Weißweine mit leichtem Holzton oder mehr Schmelz hervorragend – etwa ein schöner Lugana. Dazu empfehlen wir klassisch neue Kartöffelchen in Butter geschwenkt und feinen Prosciutto Cotto aus der Emilia Romagna – ein echter Genuss!

Neugierig geworden? Dann kommt vorbei und entdeckt unseren erntefrischen Spargel – direkt von den Feldern der Höri, liebevoll angebaut und frisch für euch geerntet. Unser Hofladen in Iznang ist täglich von 9:00 bis 18:00 Uhr für euch geöffnet.

Ihr seid nicht aus der Gegend? Kein Problem – ihr findet uns auch auf den Wochenmärkten in Schwenningen, Hüfingen, Geisingen, Gottmadingen sowie auf dem Bauernmarkt in Radolfzell. Spargelzeit ist Genießerzeit – wir freuen uns auf euch!