Zeit für Steckzwiebeln

Letzte Woche waren wir wieder fleißig für euch auf dem Feld unterwegs und haben bei bestem Wetter die ersten Steckzwiebeln für dieses Jahr gesteckt!

Ein kleiner Funfact

Tränende Augen beim Zwiebeln schneiden? Jeder kennt es, aber was steckt eigentlich dahinter?
Die Verursacher finden wir im Inneren der Zwiebelzellen. Genauer gesagt in Form der Aminosäure Iso-Alliin in der äußeren Zellschicht und dem Enzym Alliinase im Inneren der Zelle. Beim Schneiden der Zwiebel werden die Zellwände zerstört und die beiden Stoffe reagieren mit dem Sauerstoff in unserer Luft. Dabei entsteht ein Gas, welches die Augenoberfläche reizt. Dieser Schutzmechanismus dient der Zwiebel als Abwehr gegen Fressfeinde wie Wühlmäuse oder Ratten.

Natürlich findet ihr unsere berühmten Zwiebeln – auch bekannt als „Höri-Bülle“ – nicht nur auf dem Feld, sondern auch bei uns im Hofladen.

Überzeugt euch selbst und besucht uns in unserem Hofladen in Iznang auf der Höri! Unser Team ist täglich von 9:00 bis 18:00 Uhr für euch da. Unser vielfältiges regionales und saisonales Sortiment weiß rund ums Jahr zu begeistern!

Ihr kommt von weiter her? Kein Problem! Ihr findet uns natürlich auch auf den Wochenmärkten in Schwenningen, Hüfingen, Geisingen und Gottmadingen sowie im Bauernmarkt in Radolfzell. Wir freuen uns auf euren Besuch!

Neugierig? Für weitere Einblicke hinter die Kulissen folgt unserer Instagram-Seite und freut euch auf regelmäßige Neuigkeiten rund um unser Sortiment, unseren Hofladen und das eine oder andere besondere Event.